他のチーズケーキと違い小麦粉にかわって米の粉、グラニュー糖にかわって粗糖を使うことにより、しっとり、もっちり、より一層きめ細やかでなめらかな舌触りが実現しました。
甘過ぎないのに栗の主張が強い天津甘栗とクリームチーズとの出会いは新たなチーズケーキとなり、まるで洋風栗きんとんのようなその食感は必ずみなさまに気に入っていただけるおいしさです。

■高級和栗の「利平栗」を使ったタイプも、シーズンにはお出しする予定です。まずは、天津甘栗のチーズケーキを是非一度お試しください。